Điểm danh loạt món ăn nổi tiếng phải thử khi du lịch ở Hội An

1. Cơm gà Hội An

Cơm gà là món ăn không chỉ nổi tiếng ở Hội An mà còn ở nhiều thành phố khác nước ta. Ở Hà Nội cũng có nhiều quán bán cơm gà Hội An tuy nhiên ít quán nào có đúng hương vị ở đây.

Để có món cơm gà ngon, công đoạn làm rất cầu kỳ. Gạo phải được ướp gia vị trước rồi cho vào nấu bằng nước luộc gà. ĐIều đặc biệt là cơm nấu bằng bếp củi chứ không phải bằng nồi cơm điện vì như vậy mói có món cơm gà đúng vị ở Hội An. Cạnh đó, thịt gà luộc xong phải xé nhỏ rồi trộn với rau thơm, gia vị sau đó thì bày lên đĩa để ăn với cơm. 

Điểm danh loạt món ăn nổi tiếng phải thử khi du lịch ở Hội An

Du khách đến du lịch Hội An có thể chọn quán cơm Bà Buội nằm ở số 22 Phan Chu Trinh để có món đúng vị nhất. Vì cửa hàng này nổi tiếng nên chỉ bán đến 7h tối là hết, du khách chú ý đến sớm mới được thưởng thức.

2. Cao lầu Hội An

Cao lầu là món đặc sản không thể bỏ quên khi nhắc đến du lịch Hội An. Món này là sự pha trộn của ẩm thực Trung Quốc và món Udon của Nhật Bản nhưng vẫn có hương vị rất độc đáo. Để là ra cao lầu phải rất tỉ mỉ. Đầu tiên phải chọn gạo thơm ngon, sau đó ngâm vào nước tro rồi mới dùng để làm ra những sợi mỳ giòn nhưng vẫn dẻo và thơm. Bởi vì gạo được ngâm vào nước tro nên có màu nước tro độc đáo, khác hẳn các loại mỳ khác. Cao lầu ngon nhất là ăn với thịt xíu, top mỡ chiên giòn và kèm tí sốt đặc biệt và một đĩa rau sống vì nó sẽ làm tăng thêm hương vị thơm ngon và làm giảm cảm giác béo ngậy. DU khách có thể ăn hoài mà không chán. Các bạn có thể chọn quán Thanh Cao Lầu nằm ở số 26 Thái Phiên để có món cao lầu ngon đúng vị.

3. Bánh bèo Hội An

Bánh bèo là món rất được yêu thích ở Hội An. Đĩa bánh bèo vừa bỏ ra khỏi vỉ hấp có màu trắng tinh, có một xoáy tròn ở giữa và lại mềm mịn, rất bắt mắt. Nhân của nó được làm từ thịt, tôm cắt nhỏ sau đó ướp cùng các loại gia vị khác rồi cho vào xào chín lên, thêm tí nước bột gạo vào. Khi ăn du khách không có đũa hay thìa mà chỉ có chiếc thanh tre vót nhỏ thành hình lưỡi dao để ăn. Ở Hội An, món này có ở nhiều gánh hàng rong trên các con phố.

4. Bánh đập – hến xào

Bánh đập hến xào là đặc sản mới lạ ở Hội An. Bánh gồm một miếng bánh ướt được đặt giữa hai miếng bánh nướng mỏng. Món này được ăn với hến xào để tăng vị béo ngậy cuốn hút.